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Política de Privacidad

Tratamiento y protección de tus datos personales
Última actualización: febrero 2026

1. Responsable del tratamiento

De conformidad con el Reglamento (UE) 2016/679 del Parlamento Europeo y del Consejo (RGPD) y la Ley Orgánica 3/2018, de 5 de diciembre, de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales (LOPDGDD), le informamos sobre el tratamiento de sus datos personales:

Responsable Manuel Ramón Chao Carreira
NIF 32840261X
Domicilio Calle Alejandro Sanchez 41, 28019 Madrid, España

2. Datos que recabamos y origen

Recabamos únicamente los datos estrictamente necesarios para prestar los servicios solicitados. En función del canal de contacto, los datos tratados pueden ser:

  • Formulario de alta profesional B2B: nombre y apellidos, empresa, NIF/CIF, dirección, teléfono, correo electrónico y tipo de negocio.
  • Formulario de contacto: nombre, correo electrónico y mensaje.
  • Proceso de compra: datos de facturación y envío, historial de pedidos.
  • Navegación web: datos de uso y cookies técnicas/analíticas (ver Política de Cookies).

Todos los datos son facilitados directamente por el interesado. No recabamos datos de menores de 14 años.

3. Finalidad del tratamiento y base jurídica

Gestión de pedidos Ejecución de contrato (art. 6.1.b RGPD)
Alta de clientes B2B Ejecución de contrato y evaluación precontractual
Atención al cliente Interés legítimo / consentimiento del interesado
Obligaciones fiscales Obligación legal (Ley 37/1992 IVA, Ley 58/2003 LGT)
Comunicaciones comerciales Consentimiento expreso del interesado

4. Plazos de conservación

Los datos personales se conservarán durante el tiempo imprescindible para cumplir con la finalidad para la que fueron recabados y, posteriormente, durante los plazos legales de prescripción que resulten de aplicación:

  • Datos de facturación y pedidos: 5 años (obligación tributaria).
  • Datos de alta de cliente activo: mientras dure la relación comercial.
  • Datos de solicitudes denegadas: 2 años desde la denegación.
  • Formularios de contacto sin relación comercial: 1 año.

5. Destinatarios y transferencias internacionales

Los datos no serán cedidos a terceros, salvo en los siguientes supuestos:

  • Entidades financieras para la gestión de cobros y pagos.
  • Agencias de transporte para la entrega de pedidos (datos de envío).
  • Proveedores de software y hosting vinculados mediante contratos de encargado del tratamiento, dentro del Espacio Económico Europeo.
  • Administraciones públicas cuando así lo exija la normativa vigente.

No realizamos transferencias internacionales de datos fuera del EEE. En caso de hacerlo en el futuro, le informaremos previamente y garantizaremos las salvaguardas adecuadas.

6. Tus derechos

Como interesado, puedes ejercer en cualquier momento los siguientes derechos ante el responsable del tratamiento:

👁 Acceso Conocer qué datos tuyos tratamos
✏️ Rectificación Corregir datos inexactos o incompletos
🗑 Supresión Solicitar el borrado de tus datos
Limitación Restringir el tratamiento en ciertos casos
📦 Portabilidad Recibir tus datos en formato estructurado
🚫 Oposición Oponerte al tratamiento por interés legítimo

Para ejercer cualquiera de estos derechos, dirígete por escrito a privacidad@croquetasmanolitas.es adjuntando copia de tu documento de identidad. Dispones de un plazo máximo de respuesta de 30 días.

Si consideras que el tratamiento no es conforme a la normativa, puedes presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (AEPD) en www.aepd.es.

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